GRUPOS DEL SMAE

¿QUÉ ES EL SISTEMA DIGITAL DE ALIMENTOS?

Bienvenido al Sistema Digital de Alimentos, aquí veras los equivalentes de diversos alimentos y platillos de los diferentes grupos de alimentos existentes.

¿QUÉ ES EL SISTEMA DE EQUIVALENTES?

El Sistema de Equivalentes es un método útil para el diseño de planes de alimentación normales, modificados y personalizados; en especial para las personas que necesitan controlar la ingestión energética y equilibrar su ingestión de nutrimentos para obtener un peso corporal saludable. Se basa en el concepto “Alimento Equivalente”, es decir, aquella porción o ración de alimento cuyo aporte nutrimental es similar a los de su mismo grupo en calidad y cantidad; lo que permite que puedan ser intercambiables entre si. Los alimentos equivalentes están calculados con base en: El peso neto de los alimentos, es decir, sin cáscara, semillas, ni huesos y espinas. El peso de los alimentos cocidos.